Compartir
Compartir en:

Cómo usar la cúrcuma en la cocina

Paso a paso
Dificultad: Baja
Valoración: 4,7 (1792 votos)
13 comentarios
491 veces compartido
 
Cómo usar la cúrcuma en la cocina
Fuente: saludycalidad.com

La cúrcuma es una especia amarilla que se puede utilizar cada día en la cocina. La cúrcuma también se conoce como el azafrán amarillo. Esta especia se utiliza diariamente en las cocinas de la India, aunque también se utiliza muy a menudo en China, Tíbet, Indonesia y Oriente Medio. En nuestra sociedad es conocida, pero solo se utiliza en momentos puntuales.Desde uncomo.com te vamos a explicar cómo usar la cúrcuma en la cocina.

También te puede interesar: Cómo usar el jengibre en la cocina
1

Día a día, la cúrcuma es consumida bajo el nombre de E100, como colorante alimentario que se añade a quesos, mantequillas, batidos y mostazas. Pero la cantidad es tan pequeña que apenas se nota en su sabor.

2

La cúrcuma es uno de los ingredientes del curry en polvo, dándole su color amarillo característico.

3

La cantidad adecuada es una cucharadita de postre combinada con otras especias como la pimienta, por ejemplo.

4

La cúrcuma en la cocina es ideal para cualquier plato de pasta, arroz, sopas, legumbres, salsas, ensaladas, verduras hervidas o rehogadas, etc. Y en todos aquellos platos en los que tu consideres que puede quedar bien.

5

Puedes utilizar la cúcuma también en platos de pescado y huevos.

6

Queda excelente con pollo al curry o para pinchos de pescado.

7

Lo puedes utilizar para sustituir al azafrán ya que la cúrcuma es más barato, aunque el sabor es diferente.

8

Puedes hacer salsas añadiendo una cucharada rasa de cúrcuma.

9

Para acostumbrarte a su sabor aromático es aconsejable que lo utilices de forma progresiva.

10

Si deseas leer más artículos parecidos a Cómo usar la cúrcuma en la cocina, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Hierbas y especias.

Relacionados
Comentarios (13)

Escribir comentario sobre Cómo usar la cúrcuma en la cocina

Muy útil
13 comentarios
VERONICA MARTINEZ
Su valoración:
como usar la curcuma en la cocina y como jugos
Melky
Gracias, para saber para saber q.cantidad de tiempo puedo.dejar cocinando la.curcuma con los alimentos y cto se le puede agregar
mirta
en que comidas lo puedo usar y como , yo tengo problema circulatorio y depresion MIL GRACIAS ,
Mahite juliana romero
Comobusar curcuma en la cocina
gloria mendoza
com puedo encontrar esa planta en mi pais chile es igual q el curri por favor nesesito respuestas
Eva
Me gustaría saber algunas recetas de arroz con curcumina
Ruben Alberto
muy interesante las posibilidades de utilizar estos productos, principalmente la cúrcuma por ingrediente para quienes henos padecido de linfoma. Gracias
miosotismi
Por primera vez leo sobre el cúrcuma me parece fascinante y lo haré parte d mis alimentos diarios. Gracias por tan nutritiva y probechosa información
Rosario
Hola me gustaría saber como utilizar la cúrcuma si también es bueno para la depresión
MARIA SEPULVEDA LABBE
ME GUSTARIA SABER COMO CONSUMIRLA TODO LOS DIA, EN QUE ALIMENTOS POR EJEPLO. GRACIAS

Descubre vídeos interesantes
Pokemon Go para Smartphone
Consejos y cuidados de los perros
Tutoriales para dibujar Manga
Manualidades caseras fáciles de hacer - DIY
Cómo usar la cúrcuma en la cocina
Fuente: saludycalidad.com
Cómo usar la cúrcuma en la cocina