Cómo realizar crema batida casera

Paso a paso
Dificultad Media
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La crema batida casera es un producto riquísimo que normalmente se utiliza para postres. Lo único que hay que tener cuidado con la crema batida casera porque su durabilidad es baja y no se conserva más de tres días en la nevera. Para elaborar la crema batida casera te recomendamos que sigas los siguientes pasos.

Instrucciones

Enfría un tazón y el batidor en la nevera.

Coloca el recipiente en la mesada o mesa de mezclas. Vierte 1 taza de crema de leche en un tazón.

Añade 3 cucharadas de azúcar blanco y comienza a batir con una batidora en velocidad baja durante unos 30 segundos o hasta que se mezcle bien.

Añade una cucharadita de extracto de vainilla. Aumenta la velocidad del mezclador a media alta.

Bate la mezcla de crema hasta que se formen picos suaves. Utiliza inmediatamente en el postre. Puedes almacenar nata en un recipiente refrigerado cubierto para el día siguiente solamente. Tendrás que volver a azotar con la mano.

Otras cremas que te pueden interesar para mejorar tu repertorio de postres, son la crema pastelera casera que puedes poner con fresones, la crema quemada o catalana y la crema chantilly.

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Necesitas

Azúcar
Extracto de vainilla
Crema de leche

Consejos

Puedes utilizar sustitutos de azúcar en la crema batida.
Puedes usar de 1 a 2 cucharaditas de azúcar de repostería en lugar de gránulos de color blanco.
No batas de más la crema o empezará a tener consistencia de mantequilla.

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