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Cómo hacer una coca casera

Cómo hacer una coca casera
No hay nada como desayunar un poco de coca casera con un poco de chocolate a la taza bien caliente, sobre todo en invierno. La coca casera es una alimento muy calórico y esto lo hace ideal para esta época del año. En este artículo de unComo te enseñamos una forma fácil y rápida sobre cómo hacer una coca casera.
Instrucciones
1
Mezclad bien con un batidor los huevos enteros, con 150gr de azúcar, hasta que quede una pasta espumosa.
2
Luego añadiremos la raspadura de limón, una pizca de sal y la leche, agua y aceite, remover bien.
3
Por último, agregad la harina mezclada con la levadura y seguir trabajandola con el batidor.
4
Verted la pasta en una fuente rectangular de unos 20 -25 por unos 4 de alto, más o menos, forrada de papel de barba engrasado.
5
Espolvoread con los piñones, y el azúcar restante.
6
Coced al horno un poco fuerte durante unos 20 minutos aproximadamente.
7
Dejad enfriar y volcad en una bandeja.
8
Se puede presentar la coca casera con un poco de chocolate.
9
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Necesitas
  • 200 g de harina
  • 3 cucharaditas de aceite
  • 200 g de azucar
  • 4 cucharaditas de leche
  • 3 cucharaditas de agua
  • 2 huevos
  • una cucharadita de levadura en polvo
  • raspadura de limón
  • 80 g de piñones
Consejos
  • Deje enfriar un poco la coca casera antes de servirla.

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