Cómo hacer salsa para marisco y pescado


Cómo hacer salsa para marisco y pescado
Las salsas son la sabiduría de la cocina. Esta salsa para marisco y pescado se puede utilizar para acompañar todo tipo de pescados al horno o plancha. También se puede añadir a paellas, fideuas, o platos con pescado y marisco. Hay que ir con cuidado con las salsa por su alto valor calórico, no debemos abusar.
Instrucciones
  1. Poner los dientes de ajo en el mortero con un poco de sal y machacar.
  2. Incorporar las almendras, picar bien.
  3. Añadir el pimentón, el azúcar, el aceite y el vinagre.
  4. Remover bien para que todos los ingredientes casen.
  5. Esta salsa de pescado y marisco se debe servir en un recipiente a parte del plato al que acompaña.
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Necesitas
  • 2 dientes de ajo
  • 5 almendras
  • 1 cucharadita de pimenton dulce
  • 1 cucharadita de azucar
  • 4 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas de vinagre
  • Sal
Consejos
  • Dejar en reposo minimo 1 hora ,es mucho mejor
  • Para hacer más cantidad de salsa ten en cuenta de poner siempre la mitad de vinagre del aceite .

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3 comentarios


20-08-2014 dice:
Excelente información para trabajar en casa. Muchas gracias por tomarse la molestia de compartir... saludos!!!
05-12-2013 dice:
si barbaro por favor enviar los preparativos de las salsas
04-12-2013 dice:
exelente riquisimo
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