Cómo hacer mousse de miel
La miel es casi un alimento perfecto, porque además de su delicioso sabor, tiene propiedades nutricionales y medicinales. Es ideal para los niños, estudiantes, ancianos, convalecientes y deportistas. La miel es una sustancia elaborada por las abejas a partir del néctar de las flores. La mousse de miel es un postre riquísimo que se puede hacer durante todo el año.
Se separan las claras de las yemas.
Pones las yemas y la miel en un cazo y se calienta a fuego lento hasta que espese un poco.
Monta las claras a punto de nieve.
Se añaden a la mezcla anterior ya fría.
Se pone en copas individuales y se guarda en la nevera durante 3 o 4 horas.
Puedes servir la mousse de miel con un poquito de menta y una galleta.
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- Hay que tener en cuenta su alto contenido en azúcar, además es muy calórica.