Cómo hacer mouse de chocolate


Cómo hacer mouse de chocolate
La mouse de chocolate es un postre que gusta a la gran mayoria de adultos y niños y sobretodo a los amantes del chocolate. Es una receta cremosa, dulce, fácil y rápida de hacer en tu propia casa. La mouse de chocolate es un postre ideal para cenas con amigos y para compartir con toda la família. A parte és un postre que nos aporta una gran cantidad de nutrientes (hierro, proteinas, calcio, fibra, entre otros).
Instrucciones
  1. Corta el chocolate en trocitos pequeños y seguidamente ponlo a fundir en el baño maría hasta que el chocolate quede fundido (más o menos tarda 10 minutos en fundirse)
  2. Separa las claras y las yemas de los huevos, pon las yemas en un vaso y las claras en un vaso para la batidora.
  3. Monta las claras a punto de nieve con la batidora.
  4. Cuando el chocolate esté fundido, retíralo del fuego y añade las yemas de los huevos y el azúcar. Remueve con energía y espera que la mezcla para el Mouse de chocolate se enfríe.
  5. Añade las claras batidas a punto de nieve y mezcla con mucho cuidado para que toda la masa del Mouse de chocolate no disminuya de volumen
  6. Reparte la masa en distintos vasos y ponlo a enfriar en la nevera como mínimo unas 2 horas. Se podrá comer cuando cojas un vaso y lo pongas boca abajo y el Mouse de chocolate no se caiga.
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Necesitas
  • 125 gr. De chocolate para fundir
  • 3 huevos
  • 3 cucharas grandes de azúcar
  • Batidora
Consejos
  • Para fundir el chocolate para el Mouse en el baño maría hace falta poner una olla grande con agua y dentro de esta otra olla más pequeña con el chocolate. La olla más pequeña se calienta con el calor que desprende el agua caliente de la olla más grande. Para saber si las claras están bien montadas al punto de nieve, puedes girar el recipiente boca abajo y las claras no tienen que caerse. Vigila al hacer esta prueba porque te puede caer toda la mezcla.

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2 comentarios


14-09-2014 dice:
Escribieron "Mouse" en vez de "mousse" entonces dice, "Ratón de chocolate" ya que mouse es ratón en inglés.
30-06-2014 dice:
yo nesesitaría los ingredientes yo ya se elaborarlo
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