Como hacer broquetas flameadas

Paso a paso
Dificultad Media
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Las broquetas flameadas son un plato muy agradecido por los niños ya que su forma de picho les gusta. Además es un plato muy divertido y variado. Además las broquetas flameadas pueden ir acompañadas de un buen plato de patatas o una ensalada haciendolo un gran plato principal.

Instrucciones

Cortar el jamón, la carne y el pan en taquitos y se ensartan, alternando e interponiendo hojas de salvia entre las carnes.

Poner la mantequilla en una sartén, dejando dorar.

Incorporar las broquetas salpimentadas.

Dejar cocer a fuego regular durante unos 15 minutos.

Calentar el coñac y prender llama.

Verter sobre las broquetas el coñac todavia encendido.

Dejar apagar la llama y servir.

Las broquetas flameadas se pueden acompañar de patatas fritas o una ensalada.

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