Cómo hacer almejas en salsa verde
Las almejas se pueden cocinar de muchas maneras, en salsa verde, a la marinera, al vapor, etc. Las almejas en salsa verde son una de las más ricas, además el juguito que queda es riquísimo para mojar pan. Las almejas es un marisco exquisito para entrantes o segundos.
En una tartera se pone el aceite, dejándolo calentar.
Se frie el diente de ajo picado, bajar la llama de la lumbre y dejar dorar suavemente.
Incorporar las almejas, lavadas y escurridas, rehogar.
Añadir el perejil bien picado.
Salpimentar ligeramente
Añadir el pan rayado. Remover con una cuchara de madera.
Mojar con el vino blanco y 4 cucharadas de agua.
Dejar dar unos hervores.
Servir en la misma cazuela para que todos los comensales coman las almejas en salsa verde de la misma fuente.
Si deseas leer más artículos parecidos a Cómo hacer almejas en salsa verde, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Comida y bebida.
- Dejar si es posible bien limpias las almejas de arena.