Alimentos y Salud

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  • Cómo conservar las aceitunas Comida y bebida / Alimentos y Salud
    Las aceitunas son el aperitivo español por excelencia. Son saludables y nutritivas. Proporcionan ácido oleico, vitaminas y calcio, además de aportar energía. En España, existe una gran variedad de aceitunas en el mercado, más de noventa variedades: picual, hojiblanca,…
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  • Cómo conservar los champiñones Comida y bebida / Alimentos y Salud
    Los champiñones son un producto rico y nutritivo, bajo en calorías y muy idóneo para acompañar platos principales o para tomarlos simplemente a la plancha o hervidos. Además, los champiñones pueden permanecer en la nevera hasta una semana si los conservamos adecuadamente…
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  • Cómo hacer arroz con leche condensada Comida y bebida / Alimentos y Salud
    Elaborar arroz con leche condensada es mucho más sencillo de lo que parece, además de original y delicioso. Si eres un amante de la variante tradicional de este postre, hecha con leche entera, ¿por qué no probar nuevas recetas y otorgarle un toque distinto? Si…
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  • Cómo comer semillas de lino Comida y bebida / Alimentos y Salud
    Las semillas de lino o linaza son conocidas por sus muchas propiedades beneficiosas para la salud, especialmente en lo que a regulación del tránsito intestinal y pérdida de peso se refiere. Sin embargo al momento de sumarlas a nuestra dieta muchas veces nos encontramos…
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  • Cómo conservar las trufas Comida y bebida / Alimentos y Salud
    Las trufas son un producto muy preciado, por ello conservarlas para poder hacer grandes platos con ellas es muy importante. Aunque su aroma y madurez es ideal cuando las trufas son frescas, también pueden ser congeladas o podemos comprarlas envasadas, lo cual…
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  • Cómo hacer leche de almendras Comida y bebida / Alimentos y Salud
    La leche de almendras es una alternativa perfecta para todas aquellas personas que presentan una alergia o intolerancia a la lactosa, pues solo se compone de almendras, agua y el aroma que más nos guste. Además, cuenta con una infinidad de propiedades que benefician…
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  • Cómo conservar el fondant Comida y bebida / Alimentos y Salud
    Durante los últimos años la repostería ha ido subiendo hasta alcanzar niveles inimaginables de fama y reconocimiento. Lo que antes se reservaba solo para los pasteleros y expertos en la materia ahora ha llegado a los hogares y puede hacerlo prácticamente todo…
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  • Cómo tirar el aceite de cocina Comida y bebida / Alimentos y Salud
    Una vez que hemos reutilizado el aceite de cocina para la preparación de varios platos, llega el momento de desecharlo. Sin embargo muchas personas desconocen la forma correcta de hacerlo para evitar la contaminación del agua, y es que tan solo un litro de aceite…
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  • Cómo hacer yogur de soja casero Comida y bebida / Alimentos y Salud
    El yogur de soja es una alternativa al yogur clásico muy acertada para todas aquellas personas con intolerancia o alergia a la lactosa o que quieran seguir una dieta más saludable y natural. Para los veganos y vegetarianos, la soja es uno de los mejores sustituos…
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  • Cuáles son los beneficios de los garbanzos Comida y bebida / Alimentos y Salud
    Los garbanzos son un alimento muy nutritivo convirtiéndose en una excelente alternativa para nuestra dieta. Una de sus características más importantes es su riqueza en lecitina, un tipo de grasa que tiene gran importancia en el control del colesterol. Además protege…
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  • Cuáles son los pescados azules Comida y bebida / Alimentos y Salud
    Con frecuencia escuchamos decir que los pescados azules son muy beneficiosos para nuestra salud, aportando omega 3 y ácidos grasos esenciales que protegen nuestro corazón, beneficiando también la apariencia de nuestra piel y cabello. Los pescados azules además…
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  • Cómo hacer quinoa con verduras Comida y bebida / Alimentos y Salud
    Aunque para muchos puede ser un gran desconocido y otros puedan creer que se trata de un cereal, lo cierto es que la quinoa es un vegetal muy saludable y con múltiples beneficios para el organismo. De la misma forma, existen muchas formas de cocinar la quinoa…
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  • Cómo cocinar quinoa Comida y bebida / Alimentos y Salud
    A pesar de tener una antiguedad de más de 5000 años, actualmente la quinoa se ha convertido en uno alimento de moda debido a sus muchos beneficios. Este vegetal es un excelente aliado para la salud de nuestro corazón y nuestro cuerpo en general, aportando aminoácidos…
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  • Cuáles son los beneficios de la judía blanca Comida y bebida / Alimentos y Salud
    La judía blanca o alubia blanca es una de las legumbres más completas nutricionalmente hablando. Además aportan una gran energía siendo muy importantes en la dieta mediterránea, ya que también contienen proteínas, vitaminas, minerales y fibra entre otros. Las…
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  • Cómo comer avena Comida y bebida / Alimentos y Salud
    De todos los cereales, la avena es uno de los más completos y beneficiosos para la salud. Se trata de una opción muy baja en calorías que además nos aporta vitaminas A, B, E, y diversos minerales que complementan nuestra alimentación y mejoran el funcionamiento…
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  • Qué es la dieta paleolítica y cómo funciona Comida y bebida / Alimentos y Salud
    Seguro que has escuchado cientos de veces "somos lo que comemos" y eres consciente de que comer demasiados alimentos refinados, grasas saturadas y azúcar está enlazado fuertemente con sufrir ataques en el corazón, padecer sobrepeso, cáncer, diabetes y un largo…
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  • Cómo envasar al vacío en botes de cristal Comida y bebida / Alimentos y Salud
    A la hora de conservar alimentos, existen numerosas técnicas y una de las más comunes es el envasado al vacío. Asimismo, existen diversas formas de llevarlo a cabo y una de las más comunes en todos los hogares es hacerlo en tarros de cristal. Reutilizar frascos…
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  • Cómo esterilizar los botes para conservas Comida y bebida / Alimentos y Salud
    Guardar alimentos en conserva es una buena forma de mantenerlos en perfecto estado durante un largo periodo de tiempo. En el mercado existen una gran cantidad de productos envasados siguiendo este método, pero también podemos hacer nuestras propias conservas de…
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  • Cómo preparar arroz con leche casero Comida y bebida / Alimentos y Salud
    El arroz con leche es un postre tradicional de varios países que se hace cociendo el arroz en leche con azúcar a fuego lento, puedes servirlo frío o caliente y añadir canela o vainilla para aromatizarlo. En este vídeo te mostramos cómo preparar arroz con leche…
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  • Cómo se elabora el aceite de oliva Comida y bebida / Alimentos y Salud
    El aceite de oliva se utiliza principalmente para la cocina y se extrae de la aceituna o oliva. Es muy importante que una vez que se recogen la aceitunas no pase mucho tiempo hasta que se empieza el proceso de la extracción del aceite. Una aceituna contiene una…
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