Alimentos y Salud

A estas edades, los niños están en una etapa en la que se empiezan a adquirir hábitos y costumbres que serán importantes en su vida futura, siendo fundamental el que lleve a cabo una alimentación adecuada. A partir de los tres años se debe establecer un ambiente positivo ante el hecho de comer y tratar de que el niño empiece a desarrollar actitudes [...]

La mayor fuente de proteínas de la soja no está en el germen sino en el grano y en sus derivados. Esta leguminosa es rica en minerales (cinc, calcio y hierro) y también fibra (soluble e insoluble). La soja contiene todos los aminoácidos necesarios para el desarrollo y mantenimiento de las funciones orgánicas. La soja no es un alimento nuevo. En Oriente [...]

Es posible que las cifras te dejen helado, pero hay estudios que demuestran que un 20% de la comida que compramos acabe en el cubo de la basura , y cada año se estropea en Europa 98 millones de toneladas de comida. Son unas cifras escandalosas, sobretodo porque hay millones de personas al mundo que pasan hambre, y actualmente también en nuestro entorno [...]

La utilización de los productos congelados resuelve inmumerables problemas al ama de casa, puesto que son económicos, se encuentran en todas las épocas del año, cuando no se expenden productos naturales, y pueden adquirirse a cualquier hora del día, sin tener que depender del mercado, ya que en los supermercados y demás establecimientos de alimentación [...]

Los alimentos precocinados son prácticos, fáciles y sorprendentes, pero también tienen sus inconvenientes. No es cuestión de amargarnos la vida ni sentirnos culpables delante de una pizza precocinada, pero hay que tener en cuenta que no son lo mismo,  que hechos en casa al momento.

Si quieres dejar de comer más de la cuenta y tomar el control sobre tus hábitos alimenticios, te proponemos este artículo con algunos consejos prácticos para hacerlo. Solo tú decides y actúas sobre lo que comes y solo tú puedes remediar pautas erróneas. Cuando cueste, piensa que es una inversión para toda la vida, muy gratificante (más bienestar general) [...]

En la cocina nos gusta hacer unos platos gustosos y saludables y que además tengan atractivo para la vista. Su valor nutritivo y su aportación calórica será distinta según la forma de cocinar , también facilita la digestión, una verdura hervida es más fácil de digerir que una ensalada cruda. La manera más saludable de cocinar es utilizar pocas grasas [...]

Las cortezas de la mandarina confitadas son un dulce de lo más sabroso. El secreto del éxito en la  corteza confitada está en efectuar la operación muy lentamente para que no se endurezca. Hecha así, sale tierna y deliciosa, y puede ofrecerse como un verdadero dulce y servir también para todos los preparados en que entre la fruta confitada. Es ideal [...]

Las cortezas de la naranja confitadas son un dulce de lo más sabroso. El secreto del éxito en la  corteza confitada está en efectuar la operación muy lentamente para que no se endurezca. Hecha así, sale tierna y deliciosa, y puede ofrecerse como un verdadero dulce y servir también para todos los preparados en que entre la fruta confitada. Es ideal [...]

Las cortezas de limón confitadas son un dulce de lo más sabroso. El secreto del éxito en la  corteza confitada está en efectuar la operación muy lentamente para que no se endurezca. Hecha así, sale tierna y deliciosa, y puede ofrecerse como un verdadero dulce y servir también para todos los preparados en que entre la fruta confitada. Es ideal para [...]

Esta dieta de tres días produce una pérdida de peso de hasta 4 a 4,5 kilogramos y trabaja con la desintoxicación del cuerpo. Comer alimentos naturales específicos, literalmente, puede limpiar el exceso de peso y los desechos tóxicos en sólo tres días. Batidos de proteínas, frutas frescas, una cena de proteína magra y ensalada, deben de servir de base [...]

Las Naranjas Clementinas , también conocidas como la naranja de Navidad, son un tipo de mandarina. Tienen alrededor de 7 centímetros de diámetro, son dulces, sin semillas y se encuentran disponibles durante los meses de invierno en el hemisferio norte. Al igual que otros cítricos, las naranjas clementinas llegan a la maduración y descomposición en [...]

Las mandarinas , miden alrededor de 8 centímetros de diámetro, son dulces, sin semillas y se encuentran disponibles durante los meses de invierno en el hemisferio norte. Al igual que otros cítricos,  las mandarinas llegan a la maduración y descomposición en el momento en que se recogen. Para disfrutar durante el mayor tiempo posible de las clementinas, [...]

La salud, la  preservación del medio ambiente, la protección de los animales y el sabor son algunos de los motivos para consumir alimentos ecológicos . Somos lo que comemos, muchas de las frutas y verduras que se venden no han estado en contacto con la tierra o no han recibido ni un rayo de sol directo. Son circunstancias que afectan la calidad y el [...]

Existen ciruelas de muchas variedades, tanto de color como de tamaños. Unas tienen la pulpa (parte comestible) más firme que otras. Algunos tipos tienen la pulpa de color amarilla, blanca, verde o roja. Son frutos comestibles, que se pueden consumir en forma fresca, en conserva o de forma deshidratada (ciruelas pasas). Son ideales para evitar el [...]

La frambuesa , conocida también como fresa del bosque, es un hermoso fruto del frambueso o sangüeso, planta que crece silvestre en todos los países de clima templado. La frambuesa es una fruta muy utilizada en cientos de recetas que enriquecen la gastronomía típica de países del centro y del norte de Europa. A continuación te explicamos como hacer [...]

Una de las frutas más apreciadas ya desde la antigüedad son las fresas, pequeñas delicias que destacan por su intenso sabor y sus excelentes piedades nutritivas. El almíbar es un mezcla hecha de agua y azúcar que nos permite conservar las frutas más tiempo. A continuación os explicamos como hacer fresas en almíbar.

La fruta no sólo se conserva mediante la esterilización. Pueden emplearse también ciertos antisépticos como el alcohol o el azúcar. A continuación se detalla el proceso de como hacer conserva de albaricoque en aguardiente . Sin duda un magnífico postre, ideal para invierno para acompañar las noches frias y recuperar la energía.

El principal uso de la fruta es gastronómico, se emplea frecuentemente como fruta de postre o como producto de elaboración de alimentos. Una de las mejores formas de conservar la pera para usarla como condimento de platos, especialmente carnes, o postre. A continuación te explicamos como conservar la pera en almíbar.

La pera es una de las frutas más apreciadas por su gusto suave y refrescante. Además la pera tiene numerosas vitaminas que aportan gran beneficio a nuestro organismo. A continuación os explicamos como hacer conserva al natural de la pera . Ten en cuenta que deberás seleccionar peras de primera calidad si quieres que la conserva te quede buena.